Hemingway Cocktail Bar

BAR

Hemingway Cocktail Bar

Détendez-vous et savourez l’art de la mixologie au Hemingway, notre bar à cocktails emblématique. Inspiré par l’esprit aventureux de l’écrivain légendaire, notre bar offre une ambiance sophistiquée, où chaque détail est un clin d’œil à l’héritage littéraire de Hemingway. 

Installez-vous confortablement autour de notre comptoir, qui prend subtilement la forme d’un livre, et laissez-vous séduire par nos créations artisanales, méticuleusement préparées par nos talentueux bartenders. 

Horaires d’ouverture
  • DE 09H00 À 01H00
Réservation par téléphone

+212 539 309 055

Menu

STARTERS
Purple Corn Tostada
360MAD

Ricotta, goat cheese, beetroot and datterini.

Bruno's Scribble
300MAD

Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.

Fresh Oysters Dozen
590MAD

Our selection of fresh oysters, limes.

Wild Mushroom Arancini
180MAD

Porcini purée, parmesan, basil.

MAIN DISHES
Crispy Skin Chicken
330MAD

Ricotta, radicchio, prosciutto salad, cabernet.

Flank Steak
350MAD

Served medium rare, salad, mushroom sauce.

Ebony Fillet Steak
580MAD

Truffle mash, pepper sauce.

Fish & Chips
330MAD

Atlantic cod fillet, chips, salad, tartare, lemon.

DESSERTS
Salted Caramel Tart
160MAD

Salted caramel custard tart, vanilla ice-cream.

Warm Apple Cake
180MAD

Apple, sorbet, brown butter, puff pastry.

Basque Cheesecake
170MAD

Puff pastry, poached rhubarb.

Classic Tiramisù
150MAD

Espresso-soaked ladyfingers, whipped cream.

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